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微信二维码叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（ ）。
叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（ ）。[勤读书网站]山东---西北---沿海地区---北京...
题目 第94页
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上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（ ）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（ ）。
上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（ ）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（ ）。[勤读书网站]溶解---老化---溶化---糊化...
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小偏心受压破坏的特征是（）。
靠近纵向力钢筋屈服而远离纵向力钢筋不屈服...
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野生猴头菇生长在（ ）的树干或枯死部位。
野生猴头菇生长在（ ）的树干或枯死部位。[勤读书网站]榕树---桉树---胡树---松树...
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大小偏心受压破坏特征的根本区别在于构件破坏时，（）。
远离作用力N一侧钢筋是否屈服...
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焗发干货就是把干料放在沸水或热水中，并加盖，让其在高温中加速吸水回软的方法。
焗发干货就是把干料放在沸水或热水中，并加盖，让其在高温中加速吸水回软的方法。[勤读书网站]...
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计算第二排弯起筋用量时，取用的剪力的设计值为（）。
前排弯起筋受压区弯起点处对应的剪力值...
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按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、炉焗和汁焗等四种焗法。
按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、炉焗和汁焗等四种焗法。[勤读书网站]...
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受弯构件中配箍率过大时，会发生（）。
斜压破坏...
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淮扬菜的特点是（ ）。
淮扬菜的特点是（ ）。[勤读书网站]擅长炖、焖、煨、炒---口味咸鲜合一---菜品风格雅丽，制作精细---用料广泛，以江河湖海的水鲜为主...
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受弯构件斜截面承载力计算公式是依据（）。
剪压破坏受力特征建立的...
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关于京菜的说法正确的是（ ）。
关于京菜的说法正确的是（ ）。[勤读书网站]鲜为特色---注重本色，以质取胜---咸淡适口，保持原味...
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提高受弯构件正截面受弯能力最有效的方法是（）。
增加截面高度...
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浙菜以（ ）三种地方风味组成。
浙菜以（ ）三种地方风味组成。[勤读书网站]杭州---宁波---温州---绍兴...
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（）作为受弯构件抗裂计算的依据。
Ⅰa状态...
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面食可分为（ ）三大流派。
面食可分为（ ）三大流派。[勤读书网站]京式---广式---苏式---川式...
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下列属于粤菜的代表菜肴的有（ ）。
下列属于粤菜的代表菜肴的有（ ）。[勤读书网站]龙虎斗---水晶肴蹄---爽口牛丸---广东叉烧...
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双筋截面比单筋截面更经济适用。
错误...
