微信二维码
微信二维码曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。[勤读书网站]...
题目 第98页
-
-
-
下列选项是鲁菜的代表菜肴的是（ ）。
下列选项是鲁菜的代表菜肴的是（ ）。[勤读书网站]虾仁锅巴---干炸响铃---爆双脆---德州扒鸡...
-
-
粤菜的特点是（ ）。
粤菜的特点是（ ）。[勤读书网站]烹调吸收西菜方式---用料广博---菜肴新颖奇特---具有南国风味特色...
-
整浇楼盖的次梁搁置在钢梁上时（）
仅板可以采用折算荷载...
-
下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是（ ）。
下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是（ ）。[勤读书网站]苯丙氨酸---苏氨酸---谷氨酸---蛋氨酸...
-
承受均布荷载的钢筋混凝土五跨连续梁(等跨)，在一般情况下，由于塑性内力重分布的结果，而使（）。
跨中弯矩增大，支座弯矩减小...
-
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（ ）代表。
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（ ）代表。[勤读书网站]天津---大同---沈阳---杭州...
-
-
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（ ）。
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（ ）。[勤读书网站]河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高---河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒---死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发...
-
-
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。[勤读书网站]被煲的原料滋味能大量溶于水中---煲可以烹制出芳香的煲仔菜---煲的原料也能变得软、松散---性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透...
-
板内分布钢筋不仅可使主筋定位，分担局部荷载，还可（）。
承受收缩和温度应力...
-
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（ ）种。
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（ ）种。[勤读书网站]三---四---五---六...
-
后张法预应力混凝土构件，预应力总损失值不应小于（）。
80N/MM2...
-
以下属于鲁菜的是（ ）。
以下属于鲁菜的是（ ）。[勤读书网站]Rost Duck “Cntonese”Style---Brbecued Pork with Honey---Brised Se Cucumber with Scllion---Slted Duck...
-
-
以下有微毒的是（ ）。
以下有微毒的是（ ）。[勤读书网站]黄花菜---莲子---磨菇---银杏...
-
