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微信二维码（ ）族不吃鱼类。
（ ）族不吃鱼类。[勤读书网站]满族---回族---蒙古族---藏族...
考前题库 第1151页
网络题库
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按用途分，鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和药用鸡等四大类。
按用途分，鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和药用鸡等四大类。[勤读书网站]...
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中餐上菜顺序应遵循“先冷后热，先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。
中餐上菜顺序应遵循“先冷后热，先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。[勤读书网站]...
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工业厂房一般应建立（），作为厂房施工测设的依据。
厂房矩形控制网...
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用于生焖法的肉料，如果肉质软嫩较嫩的宜泡油后焖制，如果肉质较韧的宜用酱料爆香后再焖。
用于生焖法的肉料，如果肉质软嫩较嫩的宜泡油后焖制，如果肉质较韧的宜用酱料爆香后再焖。[勤读书网站]...
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烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。[勤读书网站]...
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根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。[勤读书网站]...
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五滋指：香、松、软、肥、淡。
五滋指：香、松、软、肥、淡。[勤读书网站]...
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用建筑方格网作控制，适用于各种建筑场地。
错误...
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原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。[勤读书网站]...
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施工平面控制网可以布设成三角网、（）。
建筑方格网...
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六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。[勤读书网站]...
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鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。[勤读书网站]...
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