每次哺乳临近结束时,奶中蛋白质含量低,脂肪含量低,有利于控制婴儿的食欲。
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按单位重量组织含碘量计算,人体的甲状腺中碘浓度最高。...
1,25-(OH)2D3是人体内维生素D的生理活性形式。...
玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。...
当铁元素吸收过多时,会抑制碘的吸收。...
人体的甲状腺组织中含碘最多。...
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。...
维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。...
影响乳汁分泌的因素的乳母营养状况、乳母精神情绪状况及婴儿吸吮能力及频率。...
酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。...
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。...
高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。...
维生素D具有维持血钙水平的稳定和调节钙磷代谢的作用。...
烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。...
膳食纤维能影响很多营养素(锌元素除外)的消化吸收和利用。...
三致毒性的“三致”,是指致癌、致畸、致突变。...
1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。...
维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。...
维生素D不影响钙元素的吸收。...
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。...