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微信二维码2021年成人高考高起专英语摸题卷
词汇和语法 1、(词汇与语法知识) Clearly,he doesn’t have a plan,________he would have said something. A.but B.unless C.or...
考试试卷 第93页
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对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（ ）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。
对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（ ）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。[勤读书网站]拍法---戳法---剞法---剁法...
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一个普通剪力螺栓在抗剪连接中的承载力是（）。
A、B中的较小值...
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冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（ ）。
冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（ ）。[勤读书网站]冷不滚---暖水滚---热水滚---沸水滚...
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下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（ ）。
下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（ ）。[勤读书网站]川菜---徽菜---浙菜---鲁菜...
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难钢结构所用钢材的设计强度是根据（）确定的。
屈服点...
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闽菜起源于闽候县，由福州、闽南、闽东三个地方菜构成。
闽菜起源于闽候县，由福州、闽南、闽东三个地方菜构成。[勤读书网站]...
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单层刚弹性方案的房屋，在进行静力计算时按（）分析。
考虑空间工作的平面排架...
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中餐高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。
中餐高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。[勤读书网站]...
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中心受压砌体中的砖处于()的复杂应力状态下。
Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ...
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中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。
中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。[勤读书网站]...
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多层房屋刚性方案的竖向荷载作用下的墙体验算中底层高度取()。
基础大放脚顶到楼盖支承面之间的高度...
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浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在大热较热的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。
浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在大热较热的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。[勤读书网站]...
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《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载烹饪理论的专著，有很大的研究价值。
《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载烹饪理论的专著，有很大的研究价值。[勤读书网站]...
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最大裂缝宽度会随钢筋直径的增大而（）。
增加...
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关中菜特点是以猪羊肉为主要原料，擅用胡椒等调味品。
关中菜特点是以猪羊肉为主要原料，擅用胡椒等调味品。[勤读书网站]...
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当其他条件完全相同时，根据钢筋面积选择钢筋直径和根数时，对裂缝有利的选择是（）。
较粗的变形钢筋...
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《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了新的论题，资料丰富，见解鲜明。
《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了新的论题，资料丰富，见解鲜明。[勤读书网站]...
