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微信二维码承受均布荷载的钢筋混凝土五跨连续梁(等跨)，在一般情况下，由于塑性内力重分布的结果，而使（）。
跨中弯矩增大，支座弯矩减小...
2021年8月 第111页
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宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（ ）代表。
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（ ）代表。[勤读书网站]天津---大同---沈阳---杭州...
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以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（ ）。
以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（ ）。[勤读书网站]河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高---河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒---死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发...
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以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。[勤读书网站]被煲的原料滋味能大量溶于水中---煲可以烹制出芳香的煲仔菜---煲的原料也能变得软、松散---性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透...
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板内分布钢筋不仅可使主筋定位，分担局部荷载，还可（）。
承受收缩和温度应力...
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泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（ ）种。
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（ ）种。[勤读书网站]三---四---五---六...
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后张法预应力混凝土构件，预应力总损失值不应小于（）。
80N/MM2...
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以下属于鲁菜的是（ ）。
以下属于鲁菜的是（ ）。[勤读书网站]Rost Duck “Cntonese”Style---Brbecued Pork with Honey---Brised Se Cucumber with Scllion---Slted Duck...
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以下有微毒的是（ ）。
以下有微毒的是（ ）。[勤读书网站]黄花菜---莲子---磨菇---银杏...
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汤品一般介于（ ）与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。
汤品一般介于（ ）与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。[勤读书网站]热荤---冷菜---单尾---甜食...
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关于火力的说法，不正确的是（ ）。
关于火力的说法，不正确的是（ ）。[勤读书网站]无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃---火力的强弱取决于炉火---在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高---在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级...
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大小偏心受压破坏特征的根本区别在于构件破坏时，（）。
远离作用力N一侧钢筋是否屈服...
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（ ）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
（ ）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。[勤读书网站]浙菜---湘菜---川菜---粤菜...
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小偏心受压构件偏心距一定很小。（）
错误...
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关于扒法的说法，准确的是（ ）。
关于扒法的说法，准确的是（ ）。[勤读书网站]料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅---汁扒的芡宜紧---汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅---扒法的底菜都是植物性原料...
