餐饮行业好做吗

来源 : 台州育华学校叶老师时间 : 2022-11-25 TAG：餐饮餐饮业餐饮行业餐饮行业好做吗

不好做哦，想创业是好想法，但是，现在房租人工，材料上涨，还要看你开店的地段，消费，自己的产品，人群定位！不是我自己接触这行。，人家说开了关，关了开，自己看到的那是啥滋味啊，一条街多少个门面转让，

餐饮，餐饮行业好做吗？

如何进入餐饮行业？

一个没有经验的餐饮新手，他会想当然的认为，开一家店只有3个点：找铺子，找厨子，找装修队。这三件事搞定以后，他认为这个店我就可以开了。

其实你离开店还差的很远。

要知道，做餐饮，你可能扮演以下角色：

操作人员、基层管理人员、职能部门人员、高级管理人员、股东、董事……

自己创业做餐饮有哪些方式方法？

1、以传统的方式租店面，请厨师，招服务员，然后利用店面为前来用餐的顾客提供服务；

2、做没有堂食的外卖店；

3、做外派厨师生意，为家庭、机关、企业提供上门烹饪服务；

4、利用互联网工具做餐饮，与以上三种方式相结合，或者是做第三方餐饮互联网平台。

至于从哪里入手自主创业，有两个方向可供参考：

1、利用互联网做餐饮

利用互联网工具改造升级传统餐饮，形式有很多种。

2、二是做小而美的餐饮

包括快餐、小吃，面积较小的火锅、休闲餐饮和中餐等。

新手进入餐饮行业，该如何入手？

1、决定好你要不要做，能不能坚持，能投入多少精力

很多人会自动忽略这一步，认为自己想做奶茶，想做火锅就直接着手了，不提前给自己做最全的准备。

开店流程↓

2、选址

有好项目没好位置通常是最无奈的。想要找到合适的位置还要到处跑，一天看十几个商铺，最重要的是因为选址没定下来自己的店迟迟开不了门。

3、装修

遵循的原则就是让消费者一眼就看上了，有推门进来的***，就是成功的。最醒目的一定要是门前的招牌和装修，要体现你的特色，突出你的优势这样才能吸引消费者进店，一定程度上根据消费者的喜好进行设计。

4、营销

需要你多去关注一些互联网的相关内容，保证自己接受信息的及时性，懂得熟练使用这些热点做营销。

并且，新手餐饮创业还要注意这些：

1、兴趣是做餐饮成功的必备条件

请扪心自问你是不是对餐饮行业感兴趣？是因为工作不好找？或者厌烦了？觉得大材小用？还是给自己找个不被约束的理由？如果是因为以上几点，我劝你还是暂时放弃进入餐饮。

餐饮行业真的很累，懒人是做不了的。有的人能做好，很大一部分原因是因为他把餐饮业当成职业兴趣，而产生热爱，面对困难的时候，比一般人更有动力去克服困难。

2、具备本行业相关的素质和能力你才能赚钱

做之前全面的评估自身的优点和缺点，将有助于你进行选择。

首先要有责任感，不要为了追求利益做了一些不光彩的事；

其次要心胸开阔，对待员工更要以诚相待；

另外，在进入餐饮行业之前要掌握一定的知识，国家颁布的相关餐饮法律，一定的管理知识，还有一些相关的专业知识；

最后，不要优柔寡断，在创业过程中要有组织和协调能力，会用人，准确判断，具备应变和社交能力才能让你更有机会取胜。

3、能对餐饮行业有充分的了解

对整个行业现状、发展趋势、规章制度进行深入的学习和关注。准备好资金，想好是加盟还是合伙，还是自己单干。选择一个合适的项目，餐饮没那么简单，涉及到选址、装潢、采购、定价、促销、人员管理、财务管理、安全管理等很多方面。

新手创业前，可以做这些准备

1、学习

餐饮分成很多不同的品类或系列，要找准一个系列去学习，包括用打工方式去学。熟悉它的客户需求和业务流程，特别是自身定位，QSC和采购渠道。特别是定位不要搞错。

2、熟悉行业

没事经常到处转悠，到处吃，熟悉各个目标商业圈的人流概况，消费能力和租金概况，学习榜样和潜在对手的优势，除了品类和QSC还要特别关注引流方式，卡位很重要。

3、了解细节

跟人多聊天，开一个人力资源清单，包括营销，厨房，服务，采购。并注意观察其中有经验者是否有可能成为合伙人。餐饮的细节非常多，不是所有东西都能在网上高效地搜索学习到的。

4、准备好钱

千万别以为餐饮投入少，店铺转手费，装修，铺租及押金，人工，每一个都是大头。

什么是餐饮业？

餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

2020年8月11日，***作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

想做一个小型餐饮？

你好，肉痴火锅外卖为你答疑解惑。

今年由于***的影响，上半年餐饮行业都面临困境，大部分餐饮店经营状况不好，困难重重，面临的压力来自店铺租金，人员工资，物料成本等，所以想投资餐饮行业要慎重，下半年餐饮行业会不会回暖，有待观察，餐饮好不好做，其实要从多方面来考虑的。

对于题主首先提到的小型餐饮，投资不需要太大，其实我是非常认可的。自己做餐饮已经近十年了，不管是大型餐饮还是小吃外卖，自己都亲身经营过，也体会过酸甜苦辣，唯独“辛苦”不能言。

首先要做的应该是考虑做哪种餐饮、不知道题主的经济水平如何...假设是小成本餐饮（小饭馆、面馆之类），清楚了解目前市场餐饮品类特点。

对于投资建议的话：

1、小吃类

优点：人员要求不高，食材采购和成本较好控制，受众面比较广。

缺点：普及率太高，对技术要求过低或过高。2、火锅

优点：味道稳定性较好把控，操作流程相对简单，菜品损耗比较好控制，毛利率高，且容易复制。

缺点：特色不明显，味道难创新。

（火锅店投资比较大，可以做火锅外卖。这里想说一下，不是在做品牌推荐）

3、烧烤

优点：利润高、市场广、容易上手

缺点：季节性落差、卫生健康

很多人认为，餐饮是个门槛最低的行业，而餐饮老板，自然也成了门槛最低的职业。

可以没雄厚资金没学历没背景……没错，看起来谁都能做餐饮，可实际上真是这样吗？

餐饮看似门槛很低，但想做好特别难！开店需谨慎，不盲目跟风。先学后做，学懂了再创业相对来说就不容易送命了，凭借一腔热血脑袋一拍就创业，然后脑袋一拍就倒闭，这是显而易见的。

希望以上回答对你有帮助！

怎么做餐饮行业？

接触餐饮行业好多年了，我感觉要做好餐饮行业至少有以下几个方面：

一是产品一定要受欢迎，最好有独特的特色。产品好了，别的都是次要的，有好多味道好的店，没有环境，没有服务等。

二是成本要控制好，注意投入产出比，算好帐。如兑费、房租、人工等。

三是要了解好周边的客户，如果周边的客群足够，省不了事。否则还得想办法吸引非周边的客户。

四是如果能形式品牌了更好。

五是考虑好是否用厨师，现在好多是厨师当老板，为什么？服务员好找，厨师不好找。费用高了可能合不上，费用低了可能没人愿干。

建议对这个行业感兴趣的，可以多在这个行业学习一下，前厅的、后厨的，前期也可以选合适的加盟。

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