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微信二维码在倾斜地面丈量距离的方法包括（）
平量法...
2021年8月 第127页
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下列不属于淮扬菜的是（ ）。
下列不属于淮扬菜的是（ ）。[勤读书网站]叫花鸡---虾仁锅巴---炸蛎黄---三套鸭...
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用经纬仪进行水平角度测量时，采用盘左、盘右两个盘位进行观测取平均值的方法，可以消除（）对观测结果的影响。
视准轴不垂直于横轴的误差...
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广东肉用鸡以本地鸡味佳，其外形特征表述正确的是（ ）。
广东肉用鸡以本地鸡味佳，其外形特征表述正确的是（ ）。[勤读书网站]颈短，眼细，翼短，脚矮而细---毛幼滑，麻黄色，脚衣褐色---冠小，尾大而高耸---胸部尾部特别饱满，颌下有发达而张开的羽毛...
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（ ）不是配菜的基本方法。
（ ）不是配菜的基本方法。[勤读书网站]量的配合---质的配合---色的配合---形与味配合...
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关于块与件的区分，（ ）的说法是错误的。
关于块与件的区分，（ ）的说法是错误的。[勤读书网站]块可用切和斩两种刀法成形---多数件的形状是以原料自身的厚度为标准---件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形---件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状...
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常用的水平角测量的方法有（）。
方向观测法...
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关于西汁的说法，正确的是（ ）。
关于西汁的说法，正确的是（ ）。[勤读书网站]香芹和西芹选其中之一---香茅是不可缺少的原料---调制西汁的全部是植物原料---一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成...
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光学经纬仪一般由（）组成。
望远镜...
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如果雪耳色泽较黄，涨发后可用（ ）浸搓，用清水漂洗后便可增白。
如果雪耳色泽较黄，涨发后可用（ ）浸搓，用清水漂洗后便可增白。[勤读书网站]食粉---白醋---纯碱---生油...
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姜属于（ ）菜类蔬菜。
姜属于（ ）菜类蔬菜。[勤读书网站]根---茎---根茎---果...
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在各种测量工作中，根据工程需要，必须对测量仪器定期或者不定期地进行检验和校正。水准仪应满足的几何条件有（）。
圆水准器轴应平行于仪器竖轴...
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夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（ ）。
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（ ）。[勤读书网站]川菜---湘菜---闽菜---鲁菜...
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（ ）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
（ ）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。[勤读书网站]孔府菜---谭家菜---随园菜---红楼菜...
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传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（ ）。
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（ ）。[勤读书网站]盐焗法---焗法---浸法---蒸法...
