微信二维码
微信二维码地面上高程相等的相邻点所连成的闭合曲线，称为等高距。
错误...
2021年8月 第126页
-
-
营养素含量丰富，又有滋补作价值，故有“动物人参”美誉的禽鸟是（ ）。
营养素含量丰富，又有滋补作价值，故有“动物人参”美誉的禽鸟是（ ）。[勤读书网站]鹌鹑---鹧鸪---乳鸽---乌鸡...
-
-
除（ ）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。
除（ ）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。[勤读书网站]鲜菇含有草酸，炟可破坏草酸---鲜菇带有细菌，炟可防止变质---鲜菇带有异味，炟可消除---鲜菇会继续生长，炟可使其生长停止，保持鲜菇的质量...
-
比例尺为1:1000的地形图属于（）地形图。
大比例尺...
-
对流一般发生在（ ）一组的热传递中。
对流一般发生在（ ）一组的热传递中。[勤读书网站]水、油、蒸气---锅、盐粒、水---油、气、沙粒---铁板、卵石、油...
-
确定一条直线与基本方向间的关系称为（）。
直线定向...
-
涨发珧柱用（ ）法。
涨发珧柱用（ ）法。[勤读书网站]浸---蒸---浸焗---焗...
-
-
鲜菇牛肉这个菜名是以（ ）命名。
鲜菇牛肉这个菜名是以（ ）命名。[勤读书网站]主要原料和烹调方法---主要原料和主要调味品---所用主料和某一突出的辅料---形容原料的形状...
-
一条直线的坐标方位角为68°，则其坐标象限角为（）。
北东68°...
-
香滑生鱼球这个菜名是以（ ）命名。
香滑生鱼球这个菜名是以（ ）命名。[勤读书网站]形容原料的形状---形容原料的质地---形容原料的色泽---寓意吉祥的文字...
-
-
以下情况中，（ ）不是引起油脂变质的原因。
以下情况中，（ ）不是引起油脂变质的原因。[勤读书网站]油脂里水份含量高---油脂被阳光照射---油脂与空气长时间接触---植物油脂里含有维生素...
-
视距测量操作简便，不受地形限制，但精度比较低，相对精度约为（）。
1/300...
-
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的（ ）。
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的（ ）。[勤读书网站]精细加工---定型加工---初步加工---最后加工...
-
-
粤菜烹制前预制中，肉料拌蛋白湿粉只用于（ ）肉料。
粤菜烹制前预制中，肉料拌蛋白湿粉只用于（ ）肉料。[勤读书网站]滚---炸---泡油---飞水...
-
-
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（ ）。
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（ ）。[勤读书网站]长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品---食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐---食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品---食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品...
