2021年8月第94页

评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是( )。
评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是( )。[勤读书网站]醛类含量---挥发性碱基总氮---酸类含量---必需氨基酸含量...
限制氨基酸是指( )。
限制氨基酸是指( )。[勤读书网站]氨基酸分较高的氨基酸---氨基酸分较低的氨基酸---氨基酸分较高的必需氨基酸---氨基酸分较低的必需氨基酸...
低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗( )。
低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗( )。[勤读书网站]肺结核---骨质疏松---肿瘤---肥胖...
富含胆固醇的食物是( )。
富含胆固醇的食物是( )。[勤读书网站]豆制品---粮谷类---瘦肉---动物内脏...
以下饮料中，营养价值较高的是( )。
以下饮料中，营养价值较高的是( )。[勤读书网站]碳酸饮料---果汁饮料---茶饮料---豆奶...
婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物( )。
婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物( )。[勤读书网站]2至4周---3至4个月---4至6个月---6至8个月...
下列食物中铁含量最高的食物是( )。
下列食物中铁含量最高的食物是( )。[勤读书网站]鸡蛋---米饭---鲜奶---动物血...
食物中1g脂肪产生的热量是( )。
食物中1g脂肪产生的热量是( )。[勤读书网站]16.7kJ---29.3kJ---37.7kJ---4.0kcal---7.0kcal...
夜盲症可能是由于缺乏( )。
夜盲症可能是由于缺乏( )。[勤读书网站]维生素A---维生素D---维生素B1---维生素B2...
开始给婴儿添加辅食的适宜时间应为( )。
开始给婴儿添加辅食的适宜时间应为( )。[勤读书网站]2～4月龄---4～6月龄---6～8月龄---8～12月龄...
以下食物中糖尿病患者应当忌食是 ( )。
以下食物中糖尿病患者应当忌食是 ( )。[勤读书网站]黄豆---魔芋---燕麦---蜜饯...
建国以来，我国先后进行了( )次全国性的营养调查。
建国以来，我国先后进行了( )次全国性的营养调查。[勤读书网站]2---3---4---5---6...
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。[勤读书网站]鱼油---猪油---牛油---羊油...
下列食物中钙最好的来源是( )。
下列食物中钙最好的来源是( )。[勤读书网站]奶及奶制品---肉及肉制品---蔬菜---水果...
下列食物中富含膳食纤维的是( )。
下列食物中富含膳食纤维的是( )。[勤读书网站]牛奶---豆腐---精白米---燕麦...
以下物质中不会引起食物中毒的是 ( )。
以下物质中不会引起食物中毒的是 ( )。[勤读书网站]植物血凝素---有机磷---甲基汞---3-硝基丙酸---大豆黄酮...
一克食盐(氯化钠)含有( )。
一克食盐(氯化钠)含有( )。[勤读书网站]0.3gNa，17gCl---0.5gNa，0.5gCl---0.6gNa，0.4gCl---0.4gNa，0.6gCl...
成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。
成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。[勤读书网站]45岁---50岁---55岁---60岁---65岁...
以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( )。
以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( )。[勤读书网站]糖类---脂肪---蛋白质---水...
在耐力运动中，主要的供能物质是( )。
在耐力运动中，主要的供能物质是( )。[勤读书网站]蛋白质---脂肪---碳水化合物---矿物质---维生素...