以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
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压缩模量用于分层总和法、应力面积法的地基最终沉降计算中...
中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中式餐用具,并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。[勤读书网站]...
三个土样的孔隙比相同...
用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。[勤读书网站]...
可以受压...
从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一,是人发展史上一个重要的里程碑。[勤读书网站]...
某一测点仪器读数突然增大,相邻测点仪器读数可能变小...
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。[勤读书网站]...
中餐宴会在制作席次卡时应注意,中文应写在上面,外文写在下方。[勤读书网站]...
粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。[勤读书网站]...
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柴油炉的优点是点火、调节较方便,热值高也高,热量大。[勤读书网站]...
佝偻病、高钙血症、手足抽搐是缺乏矿物质钙钙质。[勤读书网站]...
考虑空间工作的平面排架...
蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。[勤读书网站]...
Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ...
《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。[勤读书网站]...
两层楼(屋)盖结构支承面之间的高度...
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。[勤读书网站]...
烹调法是烹制工艺的个别方法。[勤读书网站]...
水是营养素营养物质的溶剂,是体内各种生物化学反映的媒介。[勤读书网站]...
达到混凝土抗拉标准强度...
湘菜以湘西山区风味为主要代表。[勤读书网站]...
公式不同,计算方法也不同...
烩羹时必须掌握好羹料余汤水的比例,一般以1︰2.5、3为宜。[勤读书网站]...
在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要,必须从食物中摄取的氨基酸称为“必需氨基酸”。[勤读书网站]...
法分碎件和原件两种法。[勤读书网站]...
主梁有沿横向和纵向两种布置方案,沿横向布置主梁,房屋空间刚度较差,而且限制了窗洞的高度。...
川菜历史悠久,是在巴蜀文化背景下产生,以成都菜为代表。[勤读书网站]...
主梁有沿横向和纵向两种布置方案,沿横向布置主梁,房屋空间刚度较差,而且限制了窗洞的高度。...
下列属于满族传统点心的是( )。[勤读书网站]萨其马---玉米面---小窝头---打糕...
单位长度上的分布钢筋的截面面积不应小于单位长度上受力钢筋截面面积的10...
皖菜的代表菜肴有( )。[勤读书网站]红烧果子狸---无为熏鸡---火腿炖甲鱼---毛峰熏鲥鱼...
截面面积不小于受力钢筋面积的10...
“藏北三珍”是( )。[勤读书网站]冬虫夏草炖雪鸡---人参果拌酥油大米饭---蘑菇炖羊肉---牛羊肉泡馍...
塑性较处弯矩不等于0而等于该截面的受弯承载力Mu...
北京菜擅长烹制( )为原料的菜肴。[勤读书网站]山珍---海味---羊肉---猪肉...
下列表述正确的是( )。[勤读书网站]早在3000年以前,中国人已学会制作面食---西周时期的《周礼·天宫》记载有糕饼的名称---唐代时已能利用发酵技术制作馒头---清代出现“点心”的名称...
考虑到支座转动的弹性约束将减小活荷载隔跨布置时的不利影响...
下列属于粤菜的是( )。[勤读书网站]龙虎斗---烧乳猪---龙井虾仁---佛跳墙:闽菜...