以下哪种食物是钙的最好来源( )。
以下哪种食物是钙的最好来源( )。[勤读书网站]大白菜---谷类---牛奶---水果...
您好,我是浙江成考信息网,关于浙江成人高考的任何问题,欢迎随时向我提问。
以下哪种食物是钙的最好来源( )。[勤读书网站]大白菜---谷类---牛奶---水果...
以下食物中氨基酸组成最优的是( )。[勤读书网站]鱼肉---牛肉---大豆---奶酪...
食物中1g碳水化合物产生的热量是( )。[勤读书网站]36.7kJ---16.7kJ---29.3kJ---7.0kcal---9.0kcal...
大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。[勤读书网站]蛋氨酸---含硫氨基酸---赖氨酸---亮氨酸---苏氨酸...
以下属于富裕病的是( )。[勤读书网站]骨质疏松---甲状腺肿大---糖尿病---佝偻病...
粮谷类的第一限制氨基酸为( )。[勤读书网站]赖氨酸---苏氨酸---亮氨酸---苯丙氨酸---蛋氨酸...
膳食纤维主要存在于( )。[勤读书网站]鸡蛋---瘦猪肉---牛奶---蔬菜...
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。[勤读书网站]龙葵素---氰苷---皂素---秋水仙碱...
海产品是哪种矿物质的主要食物来源( )。[勤读书网站]铁---氟---镁---碘...
在蛋白质食品中,食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感:( )。[勤读书网站]感官---物理指标---化学指标---微生物---菌相...
谷类食物主要缺少( )。[勤读书网站]组氨酸---蛋氨酸---赖氨酸---苏氨酸...
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是( )。[勤读书网站]蛋白质---脂肪---碳水化合物---矿物质---维生素...
基础代谢是指( )。[勤读书网站]食物热效应---因摄食而引起的能量额外消耗---对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量---维持生命的最低能量消耗---轻体力活动的能量消耗...
常见的食物中毒是( )。[勤读书网站]毒蕈中毒---化学性食物中毒---植物性食物中毒---细菌性食物中毒---霉菌毒素性中毒...
与能量代谢关系密切的维生素是( )。[勤读书网站]维生素E---维生素C---维生素D---维生素B2...
与夜盲症有关的维生素是( )。[勤读书网站]维生素A---维生素B1---维生素D---维生素C...
中国居民平衡膳食宝塔分为几层( )。[勤读书网站]3---4---5---6---7...
( )是人体消化吸收食物最重要的器官。[勤读书网站]小肠---大肠---胃---口腔...
根据氮平衡指标,青少年的氮平衡应 ( )。[勤读书网站]>0---=0---<0---≤0...
饮用牛奶后,常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,主要原因是( )。[勤读书网站]淀粉酶缺乏或活性降低---乳糖酶缺乏或活性降低---麦芽糖酶缺乏或活性降低---凝乳酶缺乏或活性降低...
人体在休息状态下60%的能量来源于( )。[勤读书网站]体内碳水化合物---肝糖原---体内脂肪---体内蛋白质---肌糖原...
氮平衡概念是指( )。[勤读书网站]摄入氮量大于排出氮量---摄入氮量小于排出氮量---摄入氮量等于排出氮量---摄入氮量与排出氮量之间的关系...
能直接被小肠吸收的碳水化物是( )。[勤读书网站]糖原---麦芽糖---双糖---单糖...
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。[勤读书网站]红豆米粥---红薯米粥---南瓜米粥---红薯玉米粥...
克山病是由于缺乏( )。[勤读书网站]钙---碘---氟---硒...
与干眼病有关的维生素是( )。[勤读书网站]维生素A---维生素D---维生素B2---维生素B1...
在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是 ( )。[勤读书网站]维生素A---维生素B1---维生素D---维生素E...
以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是( )。[勤读书网站]过去称为食物特殊动力作用---因摄食而引起的能量额外消耗---这种额外能量消耗,伴有体温升高---这种额外能量消耗,与摄食无关---蛋白质的食物热效应最高...
大米淘洗时,营养素损失最多的是( )。[勤读书网站]蛋白质---无机盐---脂肪---糖类---B族维生素...
乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是( )。[勤读书网站]鲜牛奶---酸奶---奶粉---炼乳...
胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关( )。[勤读书网站]铁---钙---叶酸---维生素E...
下列食物中血糖指数最高的是( )。[勤读书网站]粳米---玉米---燕麦---葡萄糖...
海产鱼的鱼肝油中的( )含量极为丰富,在防治佝偻病方面有重要意义。[勤读书网站]维生素A---维生素D---维生素C---维生素E...
婴儿开始添加辅食的最佳时间是( )。[勤读书网站]4~6个月---1~3个月---8个月---1岁...
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。[勤读书网站]β-胡萝卜素---维生素E---维生素C---钙---铁...
为提高钙和铁的吸收,空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除( )。[勤读书网站]叶酸---草酸---维生素---脂肪酸...
食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。[勤读书网站]维生素---能量---蛋白质---脂肪---碳水化合物...
加工的成品粮中,( )的含量很低,为第一限制氨基酸。[勤读书网站]谷氨酸---胱氨酸---半胱氨酸---赖氨酸...
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。[勤读书网站]蛋白质功效比值---生物价---利用率---消化率...
蒸制过程杀菌是由于菌体( )而失去了生理活性。[勤读书网站]蛋白质受热变性---缺氧---高渗透压---脱水...
以下哪种营养素是微量营养素( )。[勤读书网站]蛋白质---碳水化合物---脂肪---维生素A...
从营养学角度来看,豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了( )。[勤读书网站]维生素C---维生素B1---维生素B2---维生素D...
亚油酸是( )。[勤读书网站]18碳2稀酸---22碳4稀酸---24碳6稀酸---18碳4稀酸...
优质蛋白质主要来源于( )。[勤读书网站]谷类---肉蛋奶类---蔬菜---水果...
治疗铁缺乏应该多吃的食物是( )。[勤读书网站]鱼、蛋、蔬菜和水果---瘦肉、动物全血、鸡蛋---牛奶、大豆及其制品---营养强化食品---酸奶、肉松和骨粉...
下列作品属于明代的是( )A.《三国演义》B.《水浒传》C.《西游记》D.《红楼梦》E.《聊斋志异》正确答案:ABC...
对钙吸收有利的因素是( )。[勤读书网站]饱和脂肪酸---维生素D---草酸---维生素E...
在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( )。[勤读书网站]10g---25g---50g---100g---200g...
人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是( )。[勤读书网站]混合膳食---蛋白质---脂肪---糖类---维生素...
青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( )。[勤读书网站]牛奶---瘦肉---海产品---蔬菜...